Prepáralas y déjate seducir por su textura crujiente
y su relleno sabroso.
1 hora
8-10 minutos
Masa:
– 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.
– 1 1/4 tazas de caldo de pollo.
– 1 cucharadita de sal.
– 1 cucharada cebolla en polvo.
– 1 cucharada de ajo en polvo.
– 1/4 cucharadita pimienta cayena.
– 2 cucharadas de aceite vegetal.
Relleno:
– 1 cucharada de aceite vegetal.
– 1 cebolla finamente picada.
– 3 dientes de ajo finamente picados.
– 150 g de pechugas de pollo mechado.
– Sal al gusto.
Salsa:
– 1 taza de salsa barbacoa
En una sartén a fuego medio, coloca el aceite vegetal y sofríe la cebolla y el ajo.
Agrega el pollo y la mitad de la salsa barbacoa, cocina durante 2 minutos hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Reserva esta mezcla.
Mezcla la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. con la cebolla, el ajo, la cayena en polvo y la sal.
En otro recipiente, coloca el caldo y el aceite.
Luego, vierte poco a poco la mezcla de harina en el recipiente con caldo y aceite, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Amasa la masa por 2 minutos y déjala reposar.
Forma bolitas con la masa y rellénalas con la mezcla de pollo y la salsa barbacoa que habías reservado anteriormente.
Hierve las bolitas en agua con sal durante 8 minutos hasta que estén cocidas.
Al momento de servir, baña las bolitas con el resto de la salsa barbacoa para realzar su sabor.
30 minutos
1 hora
