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BOLITAS DE POLLO Y SALSA BARBACOA

Prepáralas y déjate seducir por su textura crujiente

 y su relleno sabroso.

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1 hora

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8-10 minutos

INGREDIENTES

Masa:

– 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 1 1/4 tazas de caldo de pollo.

– 1 cucharadita de sal.

– 1 cucharada cebolla en polvo.

– 1 cucharada de ajo en polvo.

– 1/4 cucharadita pimienta cayena.

– 2 cucharadas de aceite vegetal.

Relleno:

– 1 cucharada de aceite vegetal.

– 1 cebolla finamente picada.

– 3 dientes de ajo finamente picados.

– 150 g de pechugas de pollo mechado.

– Sal al gusto.

Salsa:

– 1 taza de salsa barbacoa

PREPARACIÓN

1

En una sartén a fuego medio, coloca el aceite vegetal y sofríe la cebolla y el ajo.

2

Agrega el pollo y la mitad de la salsa barbacoa, cocina durante 2 minutos hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Reserva esta mezcla.

3

Mezcla la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. con la cebolla, el ajo, la cayena en polvo y la sal.

4

En otro recipiente, coloca el caldo y el aceite.

5

Luego, vierte poco a poco la mezcla de harina en el recipiente con caldo y aceite, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.

6

Amasa la masa por 2 minutos y déjala reposar.

7

Forma bolitas con la masa y rellénalas con la mezcla de pollo y la salsa barbacoa que habías reservado anteriormente.

8

Hierve las bolitas en agua con sal durante 8 minutos hasta que estén cocidas.

9

Al momento de servir, baña las bolitas con el resto de la salsa barbacoa para realzar su sabor.

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