55 minutes
40 minutes
INGREDIENTES
2/3 taza de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N.
2/3 taza de leche.
1 cdta de vinagre o jugo de limón.
1 cda de polvo de hornear.
1 cda de cacao en polvo.
1/4 taza de azúcar.
1/4 taza + 1 cdta de aceite vegetal.
Vainilla al gusto.
Topping – 150gr de chocolate oscuro.
PREPARACIÓN
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1
Preparar la leche ácida: mezcla la leche con el vinagre o jugo de limón y deja reposar 5 minutos.
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2
Mezclar ingredientes secos: – En un bol coloca la Harina de maíz precocida P.A.N., el polvo de hornear, el cacao en polvo y el azúcar. – Mezcla bien.
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3
Incorporar los líquidos: agrega a los secos la leche ácida, el aceite vegetal y la vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.
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4
Reposar la mezcla: deja reposar la masa durante 5 minutos para que tome consistencia.
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5
Preparar el molde: engrasa ligeramente un molde para donuts.
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6
Rellenar: vierte la mezcla en el molde, llenando solo ¾ de cada cavidad.
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7
Hornear: lleva a horno precalentado a 180 °C (350 °F).
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8
Enfriar: retira del horno y deja reposar 10 minutos antes de desmoldar.
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9
Topping: derrite el chocolate oscuro a baño María o en microondas y baña los donuts una vez fríos.
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