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CROQUETAS DE POLLO Y QUESO

Prueba esta suave y crujiente croqueta

con un relleno irresistible de pollo y queso.

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20 minutos

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2 minutos

INGREDIENTES

– 1  taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– ½ taza de harina de arroz.

– 1 pechuga de pollo cocida y desmechada muy fino.

– 150 g de queso amarillo rallado.

– 2  tazas de leche.

– ½ taza de crema de leche.

– 2 cucharaditas de levadura en polvo.

– 2 cucharadas de mantequilla.

– 2 cucharadita de orégano seco.

– Sal y pimienta al gusto.

– Aceite para freír.

PREPARACIÓN

1

Derrite la mantequilla en una sartén y agrega el pollo. Sazona con un poco de sal y orégano. Reserva.

2

En un envase, mezcla la leche y la crema de leche. Agrega la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N poco a poco, junto con la harina de arroz y el polvo para hornear. Mezcla hasta obtener una masa espesa y homogénea. Añade el pollo y el queso, y sigue mezclando bien. Deja reposar por 5 minutos.

3

Con ayuda de dos cucharas, forma cilindros gruesos con la masa. Luego, empana los cilindros con Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

4

Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

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