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BUÑUELOS DE MANZANA

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15 minutos

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15 minutos

INGREDIENTES

1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.

½ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

2 manzanas cortadas en cuadritos

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de azúcar

1 cucharada de fécula de maíz o maicena

¼ taza de agua

1 cucharadita de canela en polvo

Aceite vegetal para freír

Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN

1

En una olla, derretir la mantequilla, agregar las manzanas y cocinar por 2-3 minutos. Agregar la canela y el azúcar y cocinar otros 3 minutos más.

 

2

Disolver la maicena en el agua y agregarla a las manzanas. Dejar cocinar por 3 minutos más o hasta que hierva y comience a espesar. Retirar del fuego y reservar. Dejar enfriar por 2 horas en la nevera.

 

3

En una olla, calentar suficiente aceite para freir los buñuelos.

 

4

En un envase, mezclar las manzanas con la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. y formar bolitas. Empanizarlas con la ½ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.  y freir en el aceite caliente hasta dorar.

 

5

Dejar reposar en papel absorbente y rociar con azúcar glass al gusto

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