1 hora
20 minutos
– ¾ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N
– ¾ taza de azúcar moreno
– ½ cucharada de polvo para hornear
– ½ cucharada de bicarbonato de sodio
– 2 huevos
– ¼ taza de cacao
– 2 cucharadas de mantequilla
– Una pizca de sal
– 1 ½ taza de chocolate en trozos o en gotas
Precalentar el horno a 180°C y preparar 2 bandejas para horno forradas con papel encerado.
Agregar los huevos y el azúcar y mezclar bien. Agregar lentamente la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorporar el resto de los trozos o gotas de chocolate.
Llevar al congelador por 20 minutos.
Con una cuchara colocar porciones de la mezcla en la bandeja dejando 4-5 cm de separación entre cada galleta. Llevar al horno por 10-12 minutos o hasta que se hagan grietas en la superficie.
