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AREPA DE CARAOTAS RELLENA DE QUESO

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20 minutos

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15 minutos

INGREDIENTES

200 gramos de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

1 lata de Frijoles negros guisados P.A.N.

200 ml de agua fría.

1 cucharadita de sal.

350 gramos de Queso Fresco tipo Semi duro P.A.N.

PREPARACIÓN

1

Licuar los frijoles hasta obtener una mezcla homogénea y lisa.

2

En un recipiente, mezclar la crema de frijoles, el agua, la sal y la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco hasta lograr una consistencia homogénea. Dejar reposar por 2 minutos.

3

Dividirla en 6 porciones iguales, hacer bolas y aplanar para formar los discos.

4

En una sartén o plancha aceitada, cocinar las arepas de caraotas por cada lado durante 7 – 8 minutos.

5

Abrir la arepa por un costado, rellenar con el queso blanco fresco rallado.

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