Un dulce bocado que mezcla tradición y un toque frutal irresistible.
15 minutos
15 minutos
1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.
½ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.
2 manzanas cortadas en cuadritos
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz o maicena
¼ taza de agua
1 cucharadita de canela en polvo
Aceite vegetal para freír
Azúcar glass para espolvorear
En una olla, derretir la mantequilla, agregar las manzanas y cocinar por 2-3 minutos. Agregar la canela y el azúcar y cocinar otros 3 minutos más.
Disolver la maicena en el agua y agregarla a las manzanas. Dejar cocinar por 3 minutos más o hasta que hierva y comience a espesar. Retirar del fuego y reservar. Dejar enfriar por 2 horas en la nevera.
En una olla, calentar suficiente aceite para freir los buñuelos.
En un envase, mezclar las manzanas con la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. y formar bolitas. Empanizarlas con la ½ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. y freir en el aceite caliente hasta dorar.
Dejar reposar en papel absorbente y rociar con azúcar glass al gusto
2-3 horas
1 hora 20 minutos
