Un relleno cremoso y sabroso para una arepa que conquista paladares y corazones.
20 minutos
15 minutos
200 gramos de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.
1 lata de Frijoles negros guisados P.A.N.
200 ml de agua fría.
1 cucharadita de sal.
350 gramos de Queso Fresco tipo Semi duro P.A.N.
Licuar los frijoles hasta obtener una mezcla homogénea y lisa.
En un recipiente, mezclar la crema de frijoles, el agua, la sal y la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco hasta lograr una consistencia homogénea. Dejar reposar por 2 minutos.
Dividirla en 6 porciones iguales, hacer bolas y aplanar para formar los discos.
En una sartén o plancha aceitada, cocinar las arepas de caraotas por cada lado durante 7 – 8 minutos.
Abrir la arepa por un costado, rellenar con el queso blanco fresco rallado.
20 minutos
15 minutos + 40 minutos de reposo
120 minutos
