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HAMBURGUESA MEDITERRÁNEA DE LENTEJAS

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30 minutos

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30 minutos

INGREDIENTES

½ taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

2 tazas de lentejas remojadas desde el día anterior

½ cebolla pequeña rallada

2 dientes de ajo

1 cucharadita de polvo de hongos porcini

½ cucharadita de albahaca seca

2 cucharadas de aceite

Sal al gusto

Aceite para freír

PREPARACIÓN

1

En un procesador, moler las lentejas hasta que estén casi como una pasta, pero que se conserves algunas lentejas en trocitos. Agregar la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo. Procesar hasta que estén completamente molidos.

 

2

Retirar del procesador a un envase. Mezclar con el polvo de hongos y Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., el aceite y la albahaca. Amasar hasta obtener una masa.

 

3

En una sartén, calentar un poco de aceite y freír las hamburguesas por ambos lados hasta dorar. Servir con los acompañantes al gusto.

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