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HAMBURGUESA MEDITERRÁNEA DE LENTEJAS

Las lentejas se modernizan en esta versión de un “fast food” delicioso y nutritivo, con una textura perfecta.

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30 minutos

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30 minutos

INGREDIENTES

½ taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

2 tazas de lentejas remojadas desde el día anterior.

½ cebolla pequeña rallada.

2 dientes de ajo.

1 cucharadita de polvo de hongos porcini.

½ cucharadita de albahaca seca.

2 cucharadas de aceite.

Sal al gusto.

Aceite para freír.

PREPARACIÓN

1

En un procesador, muele las lentejas hasta que estén casi como una pasta, pero aún conserven algunos trocitos. Agrega la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo. Procesa hasta que estén completamente molidos.

 

2

Lleva la mezcla del procesador a un recipiente. Combínala con el polvo de hongos, la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., el aceite y la albahaca. Amasa hasta obtener una masa uniforme.

 

3

En una sartén, calienta un poco de aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas. Sírvelas con los acompañamientos de tu elección.

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