En un procesador, moler las lentejas hasta que estén casi como una pasta, pero que se conserves algunas lentejas en trocitos. Agregar la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo. Procesar hasta que estén completamente molidos.

Retirar del procesador a un envase. Mezclar con el polvo de hongos y Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., el aceite y la albahaca. Amasar hasta obtener una masa.

En una sartén, calentar un poco de aceite y freír las hamburguesas por ambos lados hasta dorar. Servir con los acompañantes al gusto.