Las lentejas se modernizan en esta versión de un “fast food” delicioso y nutritivo, con una textura perfecta.
30 minutos
30 minutos
½ taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
2 tazas de lentejas remojadas desde el día anterior.
½ cebolla pequeña rallada.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de polvo de hongos porcini.
½ cucharadita de albahaca seca.
2 cucharadas de aceite.
Sal al gusto.
Aceite para freír.
En un procesador, muele las lentejas hasta que estén casi como una pasta, pero aún conserven algunos trocitos. Agrega la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo. Procesa hasta que estén completamente molidos.
Lleva la mezcla del procesador a un recipiente. Combínala con el polvo de hongos, la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., el aceite y la albahaca. Amasa hasta obtener una masa uniforme.
En una sartén, calienta un poco de aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas. Sírvelas con los acompañamientos de tu elección.
2-3 horas
20 minutos
