Date un capricho y sigue cuidándote con mucho sabor.
15 minutos
1 ½ tazas de Frijoles Negros Gust· by P.A.N. (Escurridos).
1 ½ tazas de maíz dulce.
1 tomate grande.
1 cebolla mediana.
½ pimiento rojo.
1 ½ tazas de cilantro.
¼ de taza de aceite de oliva extra virgen.
3 cucharadas de vinagre de vino rojo.
Sal marina gruesa.
Pimienta negra recién molida.
Corta el tomate, la cebolla y el pimiento en cubos y mézclalos en un tazón.
Corta el cilantro y agrégalo a la mezcla de vegetales.
Añade a la mezcla los Frijoles Negros Gust· by P.A.N. previamente escurridos y el maíz dulce en granos.
En un recipiente aparte, combina el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla estos ingredientes hasta que se forme una emulsión.
Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla bien.
Cubre la ensalada y déjala marinar en la nevera durante al menos media hora.
Sirve la ensalada fría y disfruta.
1 hora
40 minutos
2-3 horas
