Una receta de toda la vida, para disfrutar del sabor ibérico bocado a bocado
20 minutos
15 minutos
INGREDIENTES
1 ½ taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
¼ taza de harina de trigo.
100 g de jamón ibérico cortado en cuadritos.
150 g de queso manchego rallado.
2 ½ tazas de leche.
½ taza de crema de leche.
2 cucharadas de perejil fresco picado.
1 cucharadita de nuez moscada.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite para freír.
PREPARACIÓN
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1
En un recipiente, mezcla la leche y la crema de leche. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Agrega la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. poco a poco, junto con la harina de trigo y el polvo para hornear. Mezcla completamente. Añade el jamón ibérico, el queso y el perejil. Ajusta el sazón según sea necesario.
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2
Mezcla hasta obtener una masa espesa.
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3
Con la ayuda de dos cucharas, forma cilindros gruesos. Empaniza con Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
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4
Fría en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
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